Menu
- Wyprzedaż
- Karta podarunkowa
- Komiksy
- MANGA
- Szczecinalia
- Albumy
- Artykuły dla niemowląt
- Atlasy
- Dla dzieci
- Do nauki zawodu
- Administracja
- Branża gastronomiczna
- Branża mechaniczna i samochodowa
- Branża górnicza
- Branża fryzjersko-kosmetyczna
- Branża rolnicza
- Branża odzieżowa
- Branża elektroniczna, informatyczna i elektryczna
- Branża medyczno-społeczna
- Branża budowlana
- Branża ekonomiczna
- Branża mechatroniczna
- Branża turystyczno-hotelarska
- Budownictwo
- Efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów
- Ekonomia
- Elektronika
- Elektrotechnika
- Fotografia
- Fryzjerstwo
- Gastronomia
- Handel
- Hotelarstwo
- Informatyka
- Językowe
- Kosmetyka
- Logistyka
- Marketing
- Materiałoznawstwo
- Mechanika
- Medycyna
- Ochrona środowiska
- Organizacja i zarządzanie
- Prawo
- Przemysł samochodowy
- Przemysł maszynowy
- Rachunkowość
- Rolnictwo
- Spawalnictwo
- Technologia
- Turystyka
- Zarządzanie
- Encyklopedie
- Gry
- Języki obce
- Kalendarze
- Kodeksy
- Lego
- Lektury
- Literatura
- Logopedia i pedagogika
- Logopedia
- Maseczka ochronna
- Modelarstwo
- Multimedia
- Oferta Świąteczna
- Oferta Nagrodowa
- Pocztówki
- Podręczniki
- Podróże
- Podręczniki akademickie
- Pomoce edukacyjne
- Poradniki metodyczne
- Prawo Jazdy
- Prasa
- Słowniki
- Upominki
- Zabawki
- Karnety i pocztówki
- Tekstylia
- Audiobooki
- CD do książki
- Dewocjonalia
- Dla zwierząt
- Dom i ogród
- Edukacja
- Elektronika
- Książki i czasopisma
- LEGO(R)
- Literatura obcojęzyczna
- Party
- Sport i rekreacja
- Nowości
- Promocje
Opcje przeglądania
Kategorie
Producent
Wysyłka w
Cena
-
od
do
PROCESY TECHNOLOGICZNE W GASTRONOMII ĆW KW. HGT.02
IWONA NAMYSŁAW, LIDIA GÓRSKA, WSIP, 2022, 9788302148286
Procesy technologiczne w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1 Zeszyt ćwiczeń omawia różne rodzaje procesów technologicznych w gastronomii. Kładzie duży nacisk na zasady bezpieczeństwa i przestrzeganie reguł przechowywania, przygotowywania i...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
PRZYGOTOWANIE I WYDAWANIE DAŃ KWAL. HGT.02. CZ.2
ANNA KMIOŁEK-KIZARA, WSIP, 2025, 9788302228735
Przygotowanie i wydawanie dań. Kwalifikacja HGT.02. Podręcznik do zawodu kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
PRZYGOTOWANIE PIECZYWA DO DYSTRYBUCJI KWAL. T.3.4.
PIOTR DOMINIK, KATARZYNA PRZYBYLSKA-DOMINIK, WSIP, 2016, 9788302157127
W podręczniku omówiono szczegółowo wymagania jakościowe dotyczące pieczywa. Wskazano błędy technologiczne prowadzące do konkretnych wad wytwarzanych produktów. Opisano rodzaje transportu wewnętrznego i zewnętrznego pieczywa. Dokładnie scharakteryzowano metody chłodzenia pieczywa. Przedstawiono...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
REPETYTORIUM I TESTY EGZ. KELNER KWAL. T.10 WSIP
RENATA SZAJNA, WSIP, 2017, 9788302168062
Repetytorium przygotowuje do egzaminu z kwalifikacji T.10. w zawodzie kelner. Pomaga powtórzyć najważniejsze wiadomości, sygnalizuje treści, które kandydat na kelnera powinien opanować, oraz umożliwia sprawdzenie swojej wiedzy dzięki testom i zadaniom praktycznym.
Publikacja zawiera 5 testów po...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
SPORZĄDZANIE I EKSPEDYCJA POTRAW I NAPOJÓW CZ. 1
ANNA KMIOŁEK, WSIP, 2013, 9788302135880
Podręcznik do nauki zawodów kucharzoraz technik żywienia i usług gastronomicznychrealizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do prawidłowego stosowania gastronomicznych procesów...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
SPORZĄDZANIE I EKSPEDYCJA POTRAW I NAPOJÓW CZ. 2
ANNA KMIOŁEK, WSIP, 2013, 9788302135897
Podręcznik do nauki zawodów kucharzoraz technik żywienia i usług gastronomicznychrealizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6(Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do przygotowywania przekąsek, zup, deserów, napojów zimnych,...
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 3 dni
SPORZĄDZANIE NAPOJÓW I POTRAW. TOWAROZNAWSTWO WSIP
ANNA KMIOŁEK, WSIP, 2013, 9788302135873
Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych oraz zasad ich...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
SPORZĄDZANIE POTRAW I NAPOJÓW KW. HGT.02 CZ.1 WSIP
MARZANNA ZIENKIEWICZ, WSIP, 2018, 9788302173592
W podręczniku omówiono zagadnienia z zakresu PDG, KPS, BHP oraz kwalifikacji TG07, która dotyczy wyposażenia zakładów gastronomicznych. Publikacja stanowi swoisty przewodnik dla osoby kształcącej się w zawodzie kucharza lub technika żywienia i usług gastronomicznych. Autorka najpierw przedstawia...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
SPORZĄDZANIE POTRAW I NAPOJÓW KW. HGT.02 CZ.2 W.4
ANNA KMIOŁEK-GIZARA, WSIP, 2021, 9788302173608
W podręczniku omówiono zagadnienia zawarte w opisie kwalifikacji HGT.02. Skoncentrowano się na przedstawieniu grup surowców i sposobów ich przetwarzania w trakcie przygotowywania produktów i półproduktów gastronomicznych. Wybrana przez autorkę metoda przekazywania wiedzy umożliwia uczniowi...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
TECHNIKA W PRODUKCJI CUKIERNICZEJ. WYROBY CUKIERN.
KATARZYNA KOCIERZ, WSIP, 2017, 9788302147371
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach technik technologii żywności oraz cukiernik . Autorka wyczerpująco opisała zasady posługiwania się sprzętem stosowanym w magazynach surowców cukierniczych, dobierania maszyn, urządzeń i drobnego sprzętu cukierniczego do produkcji i...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
TECHNOLOGIE PROD. CUKIERNICZEJ. TOM II CZ.1 REA
MAGDALENA KAŹMIERCZAK, WSIP, 2014, 9788302147180
Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu cukierniczego, a także wyczerpująco omawia typowe wyroby...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
TECHNOLOGIE PROD. CUKIERNICZEJ. TOM II CZ.2 REA
MAGDALENA KAŹMIERCZAK, WSIP, 2021, 9788302147197
Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu cukierniczego, a także wyczerpująco omawia typowe wyroby...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
