OBSŁUGIWANIE GOŚCI. ĆWICZENIA CZ.1 REA
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Obsługa kelnerska. Część 1 i 2, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości). Ćwiczenia dotyczą takich zagadnień, jak: procedury i zasady bezpieczeństwa, wymagania wobec kelnera, wyposażenie i wystrój zakładu gastronomicznego, aranżacja sal dla gości, karty menu oraz zasady obsługiwanie gości. Zadania zostały uzupełnione licznymi rysunkami i zdjęciami.
| AUTOR | RENATA SZAJNA, DANUTA ŁAWNICZAK |
| TYTUŁ | OBSŁUGIWANIE GOŚCI. ĆWICZENIA CZ.1 REA |
| WYDAWCA | WSIP |
| ROK WYDANIA | 2015 |
| FORMAT | 170 X 240 MM |
| OPRAWA | OPRAWA BROSZUROWA |
| ILOŚĆ STRON | 136 |
| EAN | 9788302147241 |