PRACOWNIA GASTRONOMICZNA. KWALIFIKACJA T.6
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Publikacja pomaga opanować praktyczne umiejętności z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Każdy rozdział zawiera krótkie wprowadzenie, przypominające podstawowe wiadomości, i karty pracy z ćwiczeniami oraz zadaniami praktycznymi, które stanowią główny element publikacji.
Książka skłania uczniów do krytycznej oceny własnych umiejętności, kładzie także duży nacisk na sprawną pracę w parach lub w grupach. Stanowi cenne wsparcie dla nauczyciela w trakcie prowadzenia zajęć, a uczniowi ułatwia usystematyzowanie wiedzy oraz wykorzystanie informacji teoretycznych w praktyce, dzięki czemu skutecznie pomaga w szlifowaniu zawodowych umiejętności.
| AUTOR | KMIOŁEK-GIZARA ANNA |
| TYTUŁ | PRACOWNIA GASTRONOMICZNA. KWALIFIKACJA T.6 |
| WYDAWCA | WSIP |
| ROK WYDANIA | 2015 |
| FORMAT | 205 X 285 MM |
| OPRAWA | OPRAWA BROSZUROWA |
| ILOŚĆ STRON | 248 |
| EAN | 9788302149757 |