Menu
- Wyprzedaż
- Karta podarunkowa
- Komiksy
- MANGA
- Szczecinalia
- Albumy
- Artykuły dla niemowląt
- Atlasy
- Dla dzieci
- Do nauki zawodu
- Encyklopedie
- Gry
- Języki obce
- Kalendarze
- Kodeksy
- Lego
- Lektury
- Literatura
- Logopedia i pedagogika
- Logopedia
- Maseczka ochronna
- Modelarstwo
- Multimedia
- Oferta Świąteczna
- Oferta Nagrodowa
- Pocztówki
- Podręczniki
- LO
- Angielski
- Atlasy
- Chemia
- Gimnazjum
- Historia
- Język Polski
- Języki obce
- Liceum, Technikum
- Biologia
- Biznes i zarządzanie
- Chemia
- Edukacja dla bezpieczeństwa
- Edukacja obywatelska
- Etyka
- Filozofia
- Fizyka
- Geografia
- Historia
- HiT
- Informatory
- Informatyka
- Język Polski
- Język Niemiecki
- Język Rosyjski
- Język Angielski
- Matematyka
- Muzyka
- Niemiecki
- Plastyka
- Podstawy przedsiębiorczości
- Przyroda
- Religia
- Sztuka
- Wiedza o społeczeństwie
- Wiedza o kulturze
- WOS
- Logistyka
- Nauczanie przedszkolne
- Nauczanie zintegrowane
- Niemiecki
- Podstawowa 0-3
- Podstawowa
- Podstawowa 4-6
- Podstawowa 4-8
- Podstawowa 7-8
- Pomoce Edukacyjne
- Przedszkole
- Rosyjski
- Szkolne
- Szkoła Muzyczna
- Zeszyty
- ZSZ
- Podróże
- Podręczniki akademickie
- Pomoce edukacyjne
- Poradniki metodyczne
- Prawo Jazdy
- Prasa
- Słowniki
- Upominki
- Zabawki
- Karnety i pocztówki
- Tekstylia
- Audiobooki
- CD do książki
- Dewocjonalia
- Dla zwierząt
- Dom i ogród
- Edukacja
- Elektronika
- Książki i czasopisma
- LEGO(R)
- Literatura obcojęzyczna
- Party
- Sport i rekreacja
- Nowości
- Promocje
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z... KWAL.HGT.02. CZ.2
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia dokładnie procesy przyrządzania ciast, zup, sosów oraz zakąsek zimnych i gorących. Opisuje także rodzaje mięs i ich wykorzystanie w gastronomii. Przedstawia zasady przygotowywania i podawania napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Pozwala zapoznać się z cechami charakterystycznymi kuchni różnych regionów Polski oraz innych krajów. Liczne rysunki i zdjęcia ułatwiają zrozumienie omawianych treści. Publikacja obfituje w ciekawe przepisy.
Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera kluczową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę.
Obowiązkowa pozycja w przygotowaniach do egzaminu zawodowego! Wiadomości teoretyczne wsparte licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami przybliżającymi praktyczne zastosowanie wiedzy.
| AUTOR | MAŁGORZATA KONARZEWSKA |
| TYTUŁ | TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z... KWAL.HGT.02. CZ.2 |
| WYDAWCA | WSIP |
| ROK WYDANIA | 2019 |
| OPRAWA | OPRAWA BROSZUROWA |
| EAN | 9788302183102 |
