Menu
- Wyprzedaż
- Karta podarunkowa
- Komiksy
- MANGA
- Szczecinalia
- Albumy
- Artykuły dla niemowląt
- Atlasy
- Dla dzieci
- Do nauki zawodu
- Administracja
- Branża mechaniczna i samochodowa
- Branża górnicza
- Branża fryzjersko-kosmetyczna
- Branża rolnicza
- Branża odzieżowa
- Branża elektroniczna, informatyczna i elektryczna
- Branża medyczno-społeczna
- Branża budowlana
- Branża ekonomiczna
- Branża mechatroniczna
- Branża turystyczno-hotelarska
- Branża gastronomiczna
- Budownictwo
- Efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów
- Ekonomia
- Elektronika
- Elektrotechnika
- Fotografia
- Fryzjerstwo
- Gastronomia
- Handel
- Hotelarstwo
- Informatyka
- Językowe
- Kosmetyka
- Logistyka
- Marketing
- Materiałoznawstwo
- Mechanika
- Medycyna
- Ochrona środowiska
- Organizacja i zarządzanie
- Prawo
- Przemysł maszynowy
- Przemysł samochodowy
- Rachunkowość
- Rolnictwo
- Spawalnictwo
- Technologia
- Turystyka
- Zarządzanie
- Encyklopedie
- Gry
- Języki obce
- Kalendarze
- Kodeksy
- Lego
- Lektury
- Literatura
- Logopedia i pedagogika
- Logopedia
- Maseczka ochronna
- Modelarstwo
- Multimedia
- Oferta Świąteczna
- Oferta Nagrodowa
- Pocztówki
- Podręczniki
- Podróże
- Podręczniki akademickie
- Pomoce edukacyjne
- Poradniki metodyczne
- Prawo Jazdy
- Prasa
- Słowniki
- Upominki
- Zabawki
- Karnety i pocztówki
- Tekstylia
- Audiobooki
- CD do książki
- Dewocjonalia
- Dla zwierząt
- Dom i ogród
- Edukacja
- Elektronika
- Książki i czasopisma
- LEGO(R)
- Literatura obcojęzyczna
- Party
- Sport i rekreacja
- Nowości
- Promocje
ZASADY ŻYWIENIA PODRĘCZNIK CZ.2 WSIP
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w pierwszej części kwalifikacji T.15.1 (Planowanie i ocena żywienia).
Obejmuje tematy dotyczące wartości energetycznej pożywienia, wartości odżywczych produktów spożywczych, wpływów procesów technologicznych na wartość odżywczą produktów spożywczych, przechowywania żywności i jego wpływu na wartość odżywczą, utrwalania żywności, wzbogacania żywności, żywności funkcjonalnej, wygodnej oraz dietetycznych środków spożywczych, organizmów genetycznie modyfikowanych, zasad znakowania żywności, bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, planowania jadłospisów, zaleceń żywieniowych dla różnych grup ludności, podstaw żywienia dietetycznego, żywienia w zakładach gastronomicznych, zachowań żywieniowych i ich wpływu na zdrowie, alternatywnych sposobów odżywiania się, instytucji zajmujących się problematyką żywienia.
| AUTOR | DOROTA CZERWIŃSKA |
| TYTUŁ | ZASADY ŻYWIENIA PODRĘCZNIK CZ.2 WSIP |
| WYDAWCA | WSIP |
| ROK WYDANIA | 2021 |
| FORMAT | 170 X 240 MM |
| OPRAWA | OPRAWA BROSZUROWA |
| ILOŚĆ STRON | 232 |
| EAN | 9788302150449 |
